Вроде ничего сложного: поставил в холодильник и дело сделано. А если холодильника нет? Тогда вас спасут народные способы сохранения молока. Итак, читаем дальше и запоминаем.
1. Не рекомендуется долгое время держать молоко в алюминиевой кастрюле.
2. Чтобы молоко долго не скисало, пропарьте глиняные горшки травой чистотела или донника.
3. Одним из эффективных способов сохранения молока, это если налить его в эмалированную кастрюлю и погрузить ее в кастрюлю побольше с холодной водой. На кастрюлю с молоком накладывают чистую ткань, а концы отпускают в воду.
4. Добавьте немного сахара или пищевой соды, во время кипячения молока. Это значительно продлит его хранение.
5. Длительное время хранения молока, можно добиться следующим образом: налейте парное молоко в бутылки и оставьте воздух на три пальца. Затем поместите их в котел с водой и дождитесь когда закипит. Далее, бутылки надо засмолить и посыпать деревянными опилками. Потом их опускают в погреб.
6. Размешайте сахар в небольшом количестве воды. Примерно, весом до половины молока. Поварите несколько минут и влейте в сливки. Затем емкость закупоривается и хранится в холодном месте.
7. Зимой, молоко можно заморозить. Пастеризуют его при температуре 75 градусов, затем дают остынуть, наливают в посуду, слоем 2-3 см и выставляют на мороз.
А чем вы сможете поделиться? Я уверен, что у вас найдутся свои секреты сохранения молока.
Рекомендую вашему вниманию интересный и познавательный сайт http://biollog.ru/ На нем вы узнаете много интересного о братьях наших меньших.